Porterhouse
Oferă două texturi într-o singură piesă: frăgezimea delicată a muşchiulețului și gustul intens al vrăbioarei, cu marmorație naturală. Este un steak generos, cu caracter și echilibru.
Preparare
Se prepară ideal la grill sau în tigaie încinsă, sigilat la exterior și servit medium-rare sau medium, după o scurtă perioadă de odihnă.
